Pigato 'Bon In Da Bon' Bio Vio 2021

Denominazione
Riviera Ligure di Ponente DOC
Vitigni
Pigato 100%
Tipologia
Vini Bianchi
Regione
Liguria (Italia)
Gradazione alcolica
14.5%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Nella località Marixe, su suoli marnosi e ferruginosi. Viti di quasi 60 anni. Vendemmia tardiva a fine ottobre
Vinificazione
Criomacerazione per 24 ore seguita da una pressatura soffice. Fermentazione con l'utilizzo di lieviti indigeni in acciaio
Affinamento
6 mesi in acciaio
Filosofia produttiva
Biologici, Lieviti indigeni,
Note aggiuntive
Contiene solfiti , da agricoltura Italia o EU , Codice Operatore nr. F061

La foto è a scopo illustrativo e in nessun modo rappresenta vincolo contrattuale.